A húsvéti bevásárlás idén drágább lesz Kárpátalján, mivel a hagyományos ünnepi élelmiszerek ára márciusban és áprilisban várhatóan emelkedik. A legnagyobb mértékben a tojások drágulnak, de a hús, tejtermékek és a pászka alapanyagai is többe kerülnek majd az ünnepek közeledtével a megnövekedett kereslet és az energiaköltségek miatt.
Beregszászban és Ungváron a szupermarketekben március elején 10 darab tojás ára 79-87 hrivnya között mozog. Az ünnepek közeledtével a helyi kereskedők további 10-15 százalékos drágulást várnak. A szezonális termeléscsökkenés, a megnövekedett kereslet és a takarmányköltségek emelkedése egyaránt hozzájárul az áremelkedéshez. A tojás mindig is központi szerepet játszott a magyar húsvéti hagyományokban, így a családok számára ez az egyik legfontosabb beszerzendő termék.
A húsvéti asztal másik nélkülözhetetlen eleme a hús, amelynek ára mérsékelten emelkedik. A sertéstarja kilónként jelenleg 250-280 hrivnya, míg a lapocka 185-205 hrivnya között kapható. A házi füstölt kolbász, amely sok kárpátaljai magyar családban hagyományos húsvéti étel, kilónként 500-700 hrivnyába kerül. A bolti kolbász ennél jóval olcsóbb, ára 180-220 hrivnya kilogrammonként. A baromfihús ára viszonylag stabil marad az akciós ajánlatoknak köszönhetően. A csirkemell jelenleg körülbelül 190 hrivnya kilogrammonként, a darált csirkehús pedig 120 hrivnya körül mozog. A csirkecomb akcióban akár 77 hrivnyáért is beszerezhető.
A tejtermékek ára az energia- és logisztikai költségek miatt 3-5 százalékkal nőhet az elkövetkező hetekben. A túró, amely a hagyományos húsvéti kalács készítéséhez elengedhetetlen, kilogrammonként jelenleg körülbelül 288 hrivnyába kerül 9 százalékos zsírtartalomnál. A tejföl ára 190 hrivnya kilogrammonként, míg a vaj 94-155 hrivnya között mozog a zsírtartalomtól függően. Ezek az alapanyagok különösen fontosak a kárpátaljai magyar családok számára, akik a pászkát otthon készítik el.
A pászka, a húsvét legfontosabb szimbóluma, idén drágábban kerül az asztalra. Egy kilogrammos házi kalács elkészítése 2026-ban 240-250 hrivnyába kerülhet, szemben a tavalyi 180-210 hrivnyával. Az áremelkedés fő oka a liszt, cukor, szárított gyümölcs és vaj drágulása, amely április közeledtével akár 5-10 százalékkal is nőhet. A lisztgyártók szerint a termék költségének több mint 90 százalékát a búza ára adja, amely a nemzetközi piac hatására alakul. A liszt előállítása energiaigényes folyamat, így az áramdíjak növekedése közvetlenül befolyásolja a termelési költségeket. A minimálbér emelkedése szintén hozzájárul az árak növekedéséhez.
A zöldségek ára szezonálisan változik, egyes termékek drágultak a tárolási és logisztikai költségek miatt. Az uborka kilogrammonként 125-170 hrivnya, a paradicsom 120-140 hrivnya között kapható. Az újhagyma 100 grammonként körülbelül 69 hrivnyába kerül, míg a kapor és petrezselyem csomagja 30-60 hrivnya. A húsvéti asztalra kerülő friss zöldségek beszerzése így szintén megterhelik a családi költségvetést. A gyümölcspiacon a hazai és import almák a legkeresettebb termékek, kilónként 30-45 hrivnya között mozognak az áraik.
A helyi kereskedők szerint bár bizonyos élelmiszerek ára emelkedett, radikális drágulásra húsvét előtt nem kell számítani. Érdemes már most megkezdeni a bevásárlást, különösen a tartós alapanyagok esetében, hogy elkerüljük az ünnep előtti csúcsárakat. Kárpátalja nagyobb városainak piacain gyakran kedvezőbb árakkal lehet találkozni, mint a szupermarketekben. A kárpátaljai magyar családok számára hasznos lehet a helyi termelőknél történő vásárlás, akik gyakran kedvezőbb árakat kínálnak a friss termékekre.
