A Kárpát-medence legszebb konyhakertjei között idén a fonyódi vegyszermentes gazdaság különdíjat kapott. Ezt a 62 éves Kovács László művelési módszerének köszönheti, aki tíz éve kizárólag permakultúrás módszerekkel termeszti zöldségeit és gyümölcseit. A Magyarország Legszebb Konyhakertje program 2025-ös országos döntőjén a zsűri kiemelte: a kert bizonyítja, hogy a vegyszermentes gazdálkodás nemcsak lehetséges, hanem gazdaságos is.
Kovács módszere egyszerű elveken alapul: talajtakarás, társnövények, komposztálás és természetes növényvédelem. „A mulcsozás a legfontosabb – a talajt soha nem hagyom fedetlenül, így megőrzöm a nedvességet és távol tartom a gyomokat,” magyarázta Kovács, aki naponta mindössze két órát tölt kertjével. A vegyszermentes kertészkedés terjedését mutatja, hogy a versenyre idén már 2500 kerttulajdonos nevezett a Kárpát-medence minden régiójából. Romániában, Székelyföldön is egyre többen alkalmazzák a módszert – az erdélyi Mezőségen már 12 faluban működik hasonló permakultúrás közösségi kert.
A szakértők szerint a vegyszermentes gazdálkodás előnyei messze túlmutatnak az egészséges zöldségeken. Az Agrártudományi Egyetem felmérése alapján a rendszeresen mulcsozott kertekben 70%-kal kevesebb öntözővízre van szükség. A talaj minősége is látványosan javul: a hagyományos műtrágyázott kertekhez képest háromszor magasabb humusztartalmat mértek. A fenntarthatósági szakemberek szerint az ilyen kertek jelentik a jövőt, különösen az egyre szélsőségesebbé váló időjárási körülmények között.
A program határon átnyúló hatása is jelentős. December 5-én ingyenes képzéssorozat indul, ahol a díjnyertes kertészek, köztük Kovács is, megosztják tapasztalataikat. Az online workshopokon Felvidék, Kárpátalja, Vajdaság és Erdély magyar kertészei is részt vehetnek. A Kárpát-medencei Ökogazdálkodók Hálózata további információt és tanácsadást nyújt a vegyszermentes kertészkedés iránt érdeklődőknek.
