A kisoroszi disznótoros ünnep jövőre is várja a hagyományőrzés szerelmeseit. A helyi művelődési egyesület bejelentette, hogy 2025 januárjában ismét megrendezik a környék egyik legkedveltebb téli eseményét, amely immár tizenötödik alkalommal kínál lehetőséget a közösségi együttlétre és a gasztronómiai hagyományok átörökítésére.
A rendezvény főszervezője, Kovács István elmondta: „A disznótoros nem csupán egy kulináris esemény, hanem generációk közötti tudásátadás. Apáról fiúra, anyáról lányára szálló mesterség, ami összetartja a közösséget.” Az ünnepség három napot ölel fel, kezdve a disznóvágással, folytatva a feldolgozással, majd zárul egy közös lakomával, amelyen a hagyományos ételek – hurka, kolbász, töpörtyű és a híres kisoroszi kocsonya – kerülnek terítékre.
Az esemény különlegessége, hogy a helyi általános iskola diákjai is aktívan részt vesznek benne. Számukra speciális programot szerveznek, ahol megismerkedhetnek a hagyományos feldolgozási módszerekkel. „Fontosnak tartjuk, hogy a fiatalabb generáció is elsajátítsa ezeket az ismereteket, hiszen ez kulturális örökségünk része” – nyilatkozta Tóth Mária iskolaigazgató. A gyerekek a biztonságos feladatokba kapcsolódhatnak be, miközben a idősebb mesterek megosztják velük a fortélyokat.
A szervezők külön figyelmet fordítanak arra, hogy a látogatók ne csak szemlélői, hanem aktív résztvevői legyenek az eseménynek. A programban szerepelnek kézműves foglalkozások, ahol házi szappan és gyertyák készülnek az állati zsiradékból, valamint kolbásztöltő verseny, amelyre csapatok nevezhetnek. A háromnapos rendezvény ideje alatt népzenei együttesek gondoskodnak a jó hangulatról.
Jelentkezni a Kisoroszi Művelődési Egyesületnél lehet személyesen vagy telefonon a 024/456-789-es számon. A részvételi díj 1500 dinár, amely tartalmazza a vendéglátást és az összes program látogatását. A szervezők kérik, hogy aki részt szeretne venni, december 15-ig jelentkezzen, hogy megfelelően tudjanak felkészülni a vendégek fogadására.
A disznótoros ünnep nemcsak a gasztronómiai élményekről szól, hanem a közösség megerősítéséről is. Egy olyan alkalom, amikor a falu apraja-nagyja összegyűlik, és közösen ápolja azt a tudást, amely generációk óta meghatározza a vajdasági magyarság identitását.
