A neves villányi Gere Pincészet jelentős bővítéssel készül: 2025-ben új éttermet nyitnak a borvidék szívében. A családi vállalkozás ezzel tovább erősíti pozícióját a magyar gasztronómiai piacon, miközben a borturizmus fejlesztéséhez is hozzájárul. A tervek szerint a létesítmény a régió hagyományos ízvilágát modern kulináris megközelítéssel ötvözi majd.
Gere Andrea, a pincészet vezetője elmondta: „Az új étterem koncepciója a borvidék gasztronómiai hagyományaira épül, de kortárs megközelítésben. Célunk, hogy vendégeink komplex élményt kapjanak, ahol boraink és az ételek tökéletes harmóniában vannak.” A fejlesztés mintegy 500 millió forintos beruházással valósul meg, részben uniós támogatással. Az étterem kialakításánál kiemelt szerepet kap a fenntarthatóság, a helyi alapanyagok használata és a régió kulturális öröksége.
A tervek szerint az új étterem konyhájának vezetését Farkas Richárd séf veszi át, aki korábban több díjnyertes budapesti étteremben szerzett tapasztalatot. A mintegy 80 férőhelyes vendégtér mellett egy kisebb rendezvényterem és borterasz is helyet kap az épületben. Az étlap kialakításánál hangsúlyt fektetnek a határon túli magyar területek – különösen a vajdasági és burgenlandi – gasztronómiai hatásaira is, ezzel is erősítve a kulturális kapcsolódást a régió magyar közösségeivel.
A fejlesztés nemcsak a hazai borturizmusra lehet pozitív hatással, hanem várhatóan a környező országokból érkező magyar látogatók számára is vonzó célponttá válhat. A Gere Pincészet évente több ezer határon túli magyar vendéget fogad, számukra az új étterem további okot adhat a villányi borvidék felkeresésére. A tervek szerint a 2025 nyarán nyíló étterem helyi munkaerőt foglalkoztat majd, így a régió gazdaságát is erősíti.
Érdemes figyelni a Gere Pincészet hivatalos kommunikációját a következő hónapokban, ahol további részleteket osztanak meg az étterem koncepciójáról, nyitási időpontjáról és a foglalási lehetőségekről. A villányi borvidék ezzel újabb magas színvonalú gasztronómiai helyszínnel gazdagodik, amely egyaránt szolgálja a hazai és a határon túli magyar közösségeket.
