A tanévkezdéssel visszatérő kérdés a vajdasági és burgenlandi magyar szülők számára: mit adjunk a gyermeknek tízóraira? Szakértők szerint a megfelelő tízórai nemcsak az éhséget csillapítja, hanem támogatja a tanulási képességeket és az egész napos energiaszintet is. A gyermekek nagy része még mindig túl sok cukrot, kevés rostot és fehérjét fogyaszt – derül ki a Vajdasági Közegészségügyi Intézet és az osztrák Gesundheit Österreich GmbH friss felméréseiből.
Az ideális iskolai tízórai kiegyensúlyozott, tápláló és könnyen fogyasztható. Dr. Kovács Mária, a Szabadkai Egészségház dietetikusa hangsúlyozza: „A tízórai ne helyettesítse a reggelit, hanem egészítse ki azt. Tartalmazzon fehérjét, teljes kiőrlésű gabonát és gyümölcsöt vagy zöldséget.” A szakemberek szerint hetente 2-3 alkalommal javasolt tej vagy tejtermék, 4-5 alkalommal teljes kiőrlésű kenyér vagy péksütemény, és minden nap friss gyümölcs vagy zöldség.
Egyszerű, de tápláló tízórai lehet a teljes kiőrlésű kenyér sajtkrémmel és uborkával, joghurt bogyós gyümölcsökkel, vagy házi müzliszelet. Kerülendők viszont a bolti csomagolt sütemények és az édesített italok. A Vajdasági Magyar Pedagógusok Egyesületének felmérése szerint azok a gyerekek, akik rendszeresen fogyasztanak minőségi tízórait, jobban teljesítenek a délelőtti órákon.
A tízórai elkészítését érdemes előző este beiktatni a rutinba, vagy akár a hétvégén előre elkészíteni bizonyos részeket. A gyerekek bevonása a tízórai tervezésébe növeli az esélyt, hogy el is fogyasztják azt. A burgenlandi magyar iskolákban működő „Gesunde Jause” program tapasztalatai szerint a gyerekek szívesebben fogyasztanak egészséges ételeket, ha azok színesek és érdekesen vannak tálalva.
A Vajdasági és a Burgenlandi Magyar Diákszövetség tízórai-csereprogramot indított, ahol a gyerekek megismerhetik egymás hagyományos és modern tízórai ötleteit. További információk és receptek a helyi egészségházakban vagy a www.egeszsegtar.rs és www.gesundheit.burgenland.at oldalakon találhatók.
