Ukrajna az év első két hónapjában jelentősen megnövelte a szalonna, sertészsír és baromfizsír behozatalát, ami közvetlenül érinti a kárpátaljai magyar közösség mindennapi életét és az élelmiszerpiacot. Az ukrán vámstatisztikák szerint 2026 január-februárjában 2,9 ezer tonna érkezett az országba, ami 70,6 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest.
A behozatalra fordított összeg elérte a 3,3 millió dollárt, ami 65 százalékkal haladja meg a 2025-ös január-februári kiadásokat. Az agrotimes.ua hírportál jelentése szerint a legnagyobb beszállítók Lengyelország 61,1 százalékkal, Németország 35,9 százalékkal és Spanyolország 2,4 százalékkal. A számok egyértelműen mutatják, hogy az ukrán piac egyre inkább külföldi forrásokra támaszkodik a zsír- és szalonnaszükséglet kielégítésében. Ez a tendencia különösen fontos Kárpátalján, ahol a hagyományos magyar konyhában a szalonna és sertészsír alapvető összetevő. A helyi piacokon – Beregszászban, Ungváron és a környező településeken – egyre több import termék jelenik meg. A kárpátaljai magyar gazdák és kis sertéstartók számára ez fokozott versenyt jelent.
A háborús helyzet miatt sok helyi termelő csökkentette a sertéstenyésztést, ami hozzájárul az importfüggőség növekedéséhez. A kárpátaljai fogyasztók a helyi piacokon és boltokban egyaránt találkozhatnak lengyel és német eredetű termékekkel, amelyek ára gyakran versenyképesebb a hazainál.
